Menu's

Asperges de printemps, oeuf poché, jambon de Serrano

Assiette de saumon fumé, légumes croquants

Salade roquette et Gambas printanière

Oeuf cocotte au foie gras et morilles

Filet de bar, beurre citronné

Magret de canard à l'orange sanguine

Souris d'agneau « basse température », aux herbes

cuit très lentement dans son jus et ses légumes

Noix d’entrecôte "Uruguay", sauce forestière

Crème brulée à la vanille

Framboisier Joconde, coulis de fraise

Joconde au thé Macha, passion, mousse yuzu, rose

Nougat glacé abricots moelleux et fruits rouges

Tartelette chocolat à l'orange sanguine

Irish coffee