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Menu de Fêtes des mères à emporter Menu carte Menu Fête des Mères

Menu de Fêtes des mères à emporter

35,00€
room_service

Menu de fêtes des mères A EMPORTER

Menu de fêtes des mères à emporter Valable le 04 juin Prix par personne : 35,00 € le menu complet Date limite de commande : 30 mai Tél. 03 20 55 57 41 / Email : lorangerie@nordnet.fr Site de réservation : www.restaurant-lorangerie.fr

42,00€

Menu de Fêtes des mères à EMPORTER

Valable le 04 juin 2023 Prix par personne : 35,00 € le menu complet Date limite de commande : 30 mai Tél. 03 20 55 57 41 / Email : lorangerie@nordnet.fr Site de réservation : www.restaurant-lorangerie.fr

Amuse Bouche

Sablé breton aux herbes, ceviche de dorade, citron caviar

1ère entrée

Foie gras de canard français mi-cuit, confit de myrtilles sauvages

2ème entrée

Beignets de crevettes sauvages en t'empara, bouillon corsé aux herbes

Plat

Paleron de veau "basse température", crème de roquefort aux amandes fumées

Dessert

Savarin aux fraises de Phalempin et verveine,

Imbibé de liqueur fraises des bois

Mignardise

Macaron Earl Grey

à retirer sur place avant 11H00

Menu carte

1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert : 29,50 € Le menu complet : 37,00 €

room_service

Entrées

Filet de rouget sur fine ratatouille, beurre sarriette

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Filet de rouget sur fine ratatouille, beurre sarriette

aipo crustáceo nozes glúten peixe soja
aipo crustáceo nozes glúten peixe soja
10,00€

rocamadour rôti, coppa di Parma et fruits secs

9,00€

Asperges poêlées à l'ail des ours, peu poché

9,00€

Oeuf cocotte au foie gras et morilles

10,00€

Plats

Dos de cabillaud vapeur, crème ail des ours

22,00€

Carpaccio de cerf à l'huile de noisette, frites maison

une belle alternative, viande très maigre et gouteuse.

19,00€

Magret de canard, sauce poivre vert

22,00€

Noix d'entrecôte "Argentine" à la fleur de sel

24,00€

Desserts

Crème brulée à la vanille Bourbon

9,00€

Pavlova à la fraise, pétale de rose, sorbet fraises des bois

10,00€

soufflé au chocolat, sabayon Yuzu

10,00€

Finger nougat pistache, glace rhubarbe

10,00€

Menu Fête des Mères

Menu de la Fête des Mères dimanche 4 juin 2023

48,00€
room_service

Amuse-bouche

Sablé breton aux herbes, ceviche de dorade royale, citron caviar

1ère entrée

Foie gras de canard maison, confit de myrtilles sauvages

2ème entrée

Beignets de crevettes sauvages en tempura, bouillon aux herbes

Plat

Paleron de veau "basse température", crème de roquefort et amandes fumées

Dessert

Savarin aux fraises de Phalempin et verveine

imbibé de liqueur de fraise des bois

Mignardise

Macaron Earl Grey

Mapa e Contacto

153 RUE DU GENERAL DE GAULLE 59110 LA MADELEINE
03 20 55 57 41

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