Menus

St Jacques de nos côtes au bouillon miso

Ravioles de champignons d'automne

Cocotte briochée, escargots de Radinghem, crème gorgonzola

Oeuf cocotte au foie gras et morilles

Filet de sandre vapeur, coulis cresson

Andouillette AAAAA, sauce moutarde

Gigot d'agneau "basse température"

cuit très lentement dans son jus et ses légumes

Crème brulée à la vanille

cheese cake, tartare ananas kaki

soufflé glacé à l'orange et cognac

coeur coulant chocolat du Ghana, chocolat chaud